7. Gender and Food
性別與食物
「性別」不是只指生理性別的男和女，而是指文化定義的男性和女性–社會賦予特定性別的特徵。在所有文化內，性別相當程度地決定了男女相對的權利、義務、待遇，與機會，不符合文化規範的非正典性別認同與實踐則遭到體系性的排斥。在農食產銷體系中也是如此。相較於男性，全球鄉村婦女對於農業生產資源（如土地、信貸服務、教育等）的掌握普遍較少，開發中國家只有10-20%的土地所有者是女性。男性普遍比女性擁有更多的農產收入分配權、農場決策權、與繼承權，雖然婦女對農業生產和家務勞動有重大貢獻。 本研討會子題歡迎來稿討論性別與各種農食議題的關係，從案例研究、理論探討，到行動策略，藉由性別分析的視角重新檢視過去與當代、主流與另類的農食產銷體系。例如，在美國，由女性主導的農場在三十年內增加了三倍，是否暗示強調生態與社群價值的新農實踐比慣行農業實踐較為性別友善？再者，如何從「農村婦女研究」開展為「性別分析」，在曾被認為「不分性別」的農食領域，如農業科學、行政運作、農政經濟決策中，看見性別對男性與女性不同的運作與施為？又或如，如何在推進城鄉對等關係以及糧食主權的過程中，賦予不同社會位置（包括性別在內）的人公平的機會，允許男性、女性、與各種非正典性別認同者，平等積極地參與各領域決策並獲得資源及服務？
責任編輯
蔡晏霖／國立交通大學人文社會學系暨族群與文化碩士班副教授
編輯委員
周序樺／中央研究院歐美研究所副研究員
